Iemand met coeliakie voelt zich in een restaurant vaak bezwaard om al te veel vragen te stellen. Maar toch wil je weten of de frites wel echt glutenvrij is en niet gefrituurd in vet waar ook de bitterballen in liggen. En of in de dressing in de salade geen gluten zitten. Of dat het glutenvrij brood niet opgewarmd is in een oven waar ook glutenrijk brood ingaat.
Jij kunt helpen door deze vragen een keer over te nemen. Zodat je vriend of vriendin met coeliakie het niet altijd zelf hoeft te doen.
Als restaurants zich aan 5 heldere tips zouden houden bij het koken, kan dat een wereld van verschil betekenen voor mensen met coeliakie. Het gaat bijvoorbeeld om een allergenenkaart voor op de website. En om het aanpassen van hun sauzen en marinades. Wil jij helpen om hier meer bekendheid aan te geven?
Print de 5 tips uit en verspreid ze onder je favoriete restaurants bij jou in de buurt. Zo help je mensen met coeliakie enorm.
Download hier de vijf restauranttips
Of stuur van tevoren het animatiefilmpje naar het restaurant om te laten zien dat het niet zo ingewikkeld hoeft te zijn.
Rob Visser van restaurant Sea You in Velsen-Noord vertelt hoe het wel lukt om veilig glutenvrij te koken.